Mới nhất

MỚI NHẤT

00:00 · 23/09/2014

BÁNH TRO- MÓN NGON DÂN DÃ

Bánh tro (hay còn gọi là bánh gio)- ngay cái tên gọi đã khiến ngườinghe liên tưởng đến một món ăn đậm chất quê. Thực vậy, cũng như nhữngmón bánh khác, bánh tro là một món ăn dân dã, mộc mạc, dễ làm và rấtngon. Đây là một thức quà từ lâu đã trở thành đặc sản ẩm thực ở làng ĐaMai, xã Đa Mai, thành phố Bắc Giang (Bắc Giang)…

00:00 · 23/09/2014

Thưởng thức món chè đỗ đãi Mỹ Độ ngày xuân

Bắc Giang không chỉ hấp dẫn du khách về những điểm du lịch độc đáo, màcòn hấp dẫn bởi nơi đây có những món đặc sản vùng nổi tiếng như: mỳChũ, bánh đa Kế, bún Đa Mai, Rượu làng Vân…Và đặc biệt là món chè đỗđãi ngọt ngào được làm bởi những đôi tay khéo léo, giàu kinh nghiệm củangười dân Mỹ Độ- một ngôi làng nhỏ nằm ven bờ sông Thương thơ mộng,hiền hòa.

00:00 · 23/09/2014

Nghề làm bún Đa Mai

Người Bắc Giang từ lâu lưu truyền câu vè “Bún Đa Mai, vai làng Đò, giò làng Thương, tương làng Bún…”. Đến xã Đa Mai ngày nay, bạn không thể bỏ qua loại bún có sợi trắng muốt, dẻo thơm mát lành, để cả ngày không chua này.

00:00 · 23/09/2014

Khau Nhục - Món đặc sản của dân tộc Hoa Kiều ở Bắc Giang

Khau nhục là món ăn phổ biến của dân tộc Hoa, món ăn có xuất xứ từ Trung Hoa, được chế biến từ thịt lợn. Để chế biến món khau nhục phải qua nhiều công đoạn cầu kỳ. Nguyên liệu để làm món khau nhục gồm có: thịt lợn ba chỉ, húng lìu, ngũ vị hương, địa liền, tỏi, ớt, rượu, dấm, bột ngọt, hạt tiêu…Khi chế biến món này, phải dùng thịt lợn ba chỉ tươi ngon, cắt thành miếng vuông, khổ 16x16cm (dành cho 6 người ăn), rửa sạch cho vào nồi luộc kỹ. Thịt chín vớt ra để nguội. Cạo sạch phần bì của miếng thịt, dùng vật nhọn châm vào bì thật kỹ, khi thấy bì chảy mỡ ra thì lau sạch, lấy rượu hoặc dấm bôi vào lớp da bì đó cho thấm đều. Tiếp theo cho thịt vào chảo mỡ nóng chao (rán) sao cho vàng đều mới vớt ra. Miếng thịt vừa vớt ra khỏi chảo được ngâm ngay vào nước lạnh, cho vào nồi luộc cho thịt săn lại, vớt ra để nguội. Mỗi miếng cắt khoảng 2cm rồi tẩm các loại gia vị cho thật đều. Sau đó xếp các miếng thịt vào bát tô đặt phần bì xuống dưới đáy bát, phần thịt quay lên phía trên để tiện cho việc rắc gia vị được ngấm đều rồi đưa vào nồi hấp cách thuỷ một lần nữa đến khi thịt mềm nhũn thì bỏ ra ăn. Bên dưới bát khau nhục bày các loại gia vị như: rau xanh, mộc nhĩ, ớt.Khi chín khau nhục có màu vàng đều, hấp dẫn, mùi thơm đặc trưng lôi cuốn người ăn và ăn khi còn nóng. Ai đã từng một lần thưởng thức món khau nhục thì không thể quên hương vị độc đáo của nó, mùi thơm của gia vị, béo ngậy của thịt sẽ đánh thức giác quan của bạn. Theo:http://www.dulichvn.org.vn

00:00 · 22/09/2014

Lễ hội làng Chẽ và hội thi bơi chải

Sắp đến ngày 10 tháng 4 ( Âm lịch) nếu có dịp lên vùng An Châu - Sơn Động, bạn hãy dành thời gian đến thăm Hội Đình làng Chẽ và hội thi bơi chải trên dòng sông An Châu. Đình làng Chẽ trước đây thuộc xã An Lập, đến năm 1990 khi thành lập thị trấn An Châu, làng Chẽ (hiện nay gọi là khu Đình) thuộc về thị trấn An Châu. So với các huyện, thành phố khác trong tỉnh, Sơn Động có ít di tích lịch sử văn hoá hơn nhưng hội Đình làng Chẽ, Hội thi bơi chải cùng với các hội thi hát khác của đồng bào dân tộc thiểu số được tổ chức hàng năm, đã tạo nên một bản sắc riêng cho huyện vùng cao trong những năm gần đây.

00:00 · 22/09/2014

Vài nét văn hoá, tín ngưỡng trong tập tục của dân tôc Tày tỉnh Bắc Giang

Bắc Giang là tỉnh có nhiều đồng bào dân tộc thiểu số sinh sống. Trong đó người dân tộc Tày có số lượng khá đông (đứng thứ ba sau người dân tộc Kinh, người Nùng). Theo số liệu thống kê từ năm 2006, người dân tộc Tày toàn tỉnh có khoảng gần 30.000 người chủ yếu sống tập trung ở các huyện Sơn Động, Lục Ngạn, Lục Nam, Yên Thế và một số xã miền núi ở các huyện khác. Người Tày ở Bắc Giang đã có từ rất lâu đời, hình thành một nền văn hoá riêng với những bản sắc đặc trưng. Trải qua nhiều biến đổi của lịch sử, xã hội, thời gian…nhưng những bản sắc văn hoá của người dân tộc Tày đến nay vẫn còn lưu giữ, cần được bảo tồn.

00:00 · 22/09/2014

Sơn môn Bổ Đà - Trung tâm Phật giáo lớn ở Bắc Giang

Đạo Phật vào Việt Nam từ rất sớm trong đó có vùng đất Bắc Giang. Những điểm di tích thuộc sơn môn Bổ Đà cho thấy quá trình du nhập đạo Phật vào vùng đất này khá sớm. Thần tích về Thạch Linh thần tướng gắn với tín ngưỡng thờ đá (linh thạch), các điểm di tích đền Trung, đền Thượng, chùa Bổ Đà, dấu chân trên đá ở Ao Miếu, đền Độc Cước ở núi Lùn, đền Bà Chúa Kho, chùa Hang trên núi Khám…

00:00 · 22/09/2014

Tết 14/7 và tục rửa cày của đồng bào Sán Dìu

dân tộc Sán Dìu

00:00 · 22/09/2014

Sự tích ngày rằm tháng Bảy

Tháng 7 âm lịch, người Việt có một ngày lễ mà giới tăng ni Phật tử thường gọi là ngày lễ Vu Lan. Đây là một đại lễ báo hiếu cha mẹ, ông bà, tổ tiên đã khuất – một tập tục đáng quý, đáng trọng của người Việt, thể hiện tấm lòng “ăn quả nhớ kẻ trồng cây”. Rằm tháng 7 Âm lịch cũng là ngày xá tội vong nhân mà dân gian gọi nôm na là ngày cúng chúng sinh.

00:00 · 22/09/2014

Bảo tồn, tôn tạo di tích - Khi nội lực được khơi thông

Hiện nay tỉnh ta có 2.237 di tích các loại, trong đó có khoảng 500 di tích được xếp hạng cấp tỉnh và quốc gia. Trong những năm qua, việc bảo tồn, tôn tạo hệ thống di tích được các cấp, ngành quan tâm thường xuyên. Mỗi năm, hàng chục tỷ đồng được đầu tư sửa chữa, tu bổ, nâng cấp đình, đền, chùa, danh lam thắng cảnh… nhằm đáp ứng nhu cầu tâm linh, tín ngưỡng của nhân dân. Trong số đó, phần lớn kinh phí được huy động từ nguồn lực xã hội hoá.

00:00 · 19/09/2014

Liên kết tổ chức các sự kiện thu hút khách du lịch đến Bắc Giang và Lạng Sơn.

Ngoài việc tạo ra những sản phẩm du lịch có giá trị đặc sắc thì việc liên kết tổ chức các sự kiện để thể tạo ra những điểm nhấn, sức hấp dẫn thu hút du khách là một hoạt động quan trọng cần có ở mỗi địa phương.

BN Văn hóa - Du lịch

00:00 · 19/09/2014

Thực trạng đầu tư và kinh doanh du lịch trêm địa bàn tỉnh Bắc Giang

Bắc Giang là tỉnh có tiềm năng du lịch tương đối phong phú cả về du lịch sinh thái và du lịch văn hoá lịch sử. Tuy nhiên, do tỉnh nghèo nên việc đầu tư phát triển du lịch gặp nhiều khó khăn; các khu, điểm du lịch của tỉnh chủ yếu còn nguyên sơ, cơ sở vật chất kỹ thuật và kết cấu hạ tầng chưa đáp ứng được nhu cầu đa dạng của du khách.

00:00 · 19/09/2014

KHAI THÁC “YẾU TỐ VĂN HOÁ ” TRONG CÁC TOUR DU LỊCH TẠI BẮC GIANG

Bắc Giang tự hào là nơi l­ưu giữ đ­ược một kho tài nguyên văn hoá vôcùng phong phú, cả văn hoá vật thể và phi vật thể. Đó là hệ thống các ditích lịch sử văn hoá với 2.237 di tích trong đó tính đến hết tháng 3/2012đã có 593 di tích được xếp hạng (116 di tích được xếp hạng quốc gia, 477di tích cấp tỉnh); là nơi ghi lại tinh thần bất khuất chống giặc ngoại xâmnhư: Thành cổ Xương Giang, nơi diễn ra trận đánh tiêu diệt 10 vạn quânMinh (thế kỷ 15), Thành cổ nhà Mạc (thế kỷ 16 - 17), di tích khởi nghĩanông dân Yên Thế (cuối thế kỷ 19 đầu thế kỷ 20); di tích Cách mạngHoàng Vân - Y Sơn (Hiệp Hoà) nơi hoạt động bí mật của các vị lãnh đạoĐảng và Nhà nước trước Cách mạnh tháng tám năm 1945...