Du lịch Bắc Ninh

Bông lau nở trắng rừng Tây Yên Tử

Bông lau nở trắng rừng Tây Yên Tử. Thật may mắn bởi không phải ai đến nơi này cũng có cơ hội được ngắm bông lau nở trắng rừng vì bông lau chỉ nở rộ từ độ heo may đến tháng 12 rồi nhanh chóng tàn phai. Đoàn xe chúng tôi nối đuôi nhau chạy bon bon giữa miền thiên nhiên tươi đẹp. Từ thị trấn Thanh Sơn xe ngược theo đường 291 đi về phía nhiệt điện Đồng Rì, ở đâu cũng dễ dàng bắt gặp khung cảnh toàn hoa lau trắng muốt đến choáng ngợp. Con đường trải nhựa phẳng lỳ nhưng cảnh vật cứ như níu chân du khách, kết quả là những chiếc xe cứ chạy một cách thong thả trên đường để chủ nhân mải mê chiêm ngưỡng cảnh vật thiên nhiên. Sự hiền hòa, thơ mộng, cộng thêm không gian yên ả, thanh bình của vùng cao càng có sức quyến rũ hơn bởi những bãi cờ lau. Có tận mắt chứng kiến thì mới thấy được vẻ đẹp của loài hoa dại nở trắng muốt này đang kiên cường đu mình trong gió. Những bông cỏ lau trắng gợi lên vẻ đẹp tinh khôi, mong manh yếu ớt như những thiếu nữ nhưng lại toát lên dáng vẻ đầy kiêu hãnh. Đó là nét chấm phá rất đỗi nhẹ nhàng đưa tâm hồn ta về với thiên nhiên. Người dân ở đây cho biết: Cứ độ gió heo may về là bông lau tại đây bắt đầu dần bung nở, hoa thường được người dân lấy về làm chổi quét nhà, thân và lá dùng làm vật liệu để lợp mái nhà, xưa kia còn dùng phơi khô là nguyên liệu làm nên những chiếc nệm ấm, là của hồi môn không thể thiếu của cô dâu vùng núi khi về nhà chồng. Cây bông lau thường mọc ở những khu đất ẩm, bằng phẳng ven rìa rừng. Tiếp tục vòng qua Long Sơn, ngược đèo Hạ Mi và xuôi về thị trấn An Châu, rồi cũng có khi xe cúng tôi phải vượt đèo, đổ dốc. Chính hoa lau hai bên vệ đường đã khiến cho người cầm lái cảm thấy bớt đi sự hiểm trở từ những khúc cua tay áo. Qua mỗi đoạn đường hoa nở nhiều chúng tôi không bỏ lỡ cơ hội ghi lại những khoảnh khắc ấy để làm kỷ niệm. Đẹp là vậy nhưng vì lá bông lau có cạnh sắc lẹm nên cũng rất dễ gây ra vết thương cho những ai muốn đến gần chúng. Hơn nữa lau lách là loài cỏ rất dễ cháy nên vào mùa khô người dân đi rừng nếu sơ ý rất có thể để xảy ra hỏa hoạn, cháy rừng.Còn chờ đợi gì nữa, bạn hãy đến và cảm nhận vẻ đẹp tuy ngắn ngủi nhưng rất tuyệt vời mà thiên nhiên đã ban tặng cho núi rừng Tây Yên Tử vào đúng dịp này. Nguyễn Văn HưởngBáo Bắc Giang

Về thăm di tích quốc gia đặc biệt Đền Cầu Khoai

Đền Cầu Khoai, xã Tam Hiệp, huyện Yên ThếDi tích đền Cầu Khoai hay còn gọi là đền Cô, một cách gọi để tưởng nhớ tới công ơn của 2 cô gái được thờ trong đền là Đàm Thị Dung Hoa sinh năm 1507 và Đàm Thị Quế Hoa sinh năm 1510, con của vị quan lớn Đàm Thận Huy dưới triều Lê-Mạc. Ông đã có nhiều công lớn với dân, với nước, được sử sách ghi nhận trong việc chống lại nhà Mạc. Khi Đàm Thận Huy mất, hai người con của ông là Đàm Dung Hoa và Đàm Quế Hoa tiếp tục cầm quân chống giặc thêm 3 ngày nữa. Khi lên đến bản Diễn, xã Tam Tiến, biết không thể chiến đấu được nữa, hai cô mới chịu tuẫn mình xuống dòng sông Sỏi với mục đích bảo toàn danh tiết. Để tưởng nhớ công ơn hai bà, người được dân địa phương lập đền tôn thờ. Sau này nhân dân địa phương lại dựng thêm một ngôi chùa phía sau đền thờ gọi là chùa Hoài Âm để cầu báo ân đức và lưu giữ tiếng thơm của hai cô con gái họ Đàm đã hy sinh ở vùng đất này. Đền Cầu Khoai là một trong số nhiều điểm căn cứ của nghĩa quân, là nơi ghi dấu nhiều sự kiện lịch sử gắn liền với cuộc khởi nghĩa Yên Thế do Hoàng Hoa Thám lãnh đạo. Quần thể di tích còn nằm trong số đất đai do nghĩa quân Yên Thế cai quản, xung quanh khu vực đền là cả một hệ thống đồn lũy. Tại đây, nghĩa quân Yên Thế và thực dân Pháp đã nhiều phen ở thế giằng co quyết liệt, nghĩa quân tiêu diệt được nhiều sinh lực địch. Rộng ra cả vùng đất Tam Hiệp là địa phận hoạt động mạnh mẽ của nghĩa quân Yên Thế do Hoàng Hoa Thám chỉ huy cùng các tướng lĩnh của ông như Cả Trọng, Cả Dinh, Cả Huỳnh... Nhiều trận đánh ở vùng đất này đã được sử sách ghi lại như trận Đồn Hòn, Trại Tre, Đồn Hom, đồn Hang Sọ…Vùng đất và con người nơi đây đã cung cấp lương thực, thực phẩm và nhân lực cho căn cứ đồn Hom, góp phần không nhỏ trong việc đẩy lui cuộc tấn công với quy mô lớn của thực dân Pháp lên Yên Thế ngày 23/5/1892. Lễ hội đền Cầu KhoaiĐền Cầu Khoai được xây dựng vào năm 1524 và đã được trùng tu tôn tạo qua nhiều giai đoạn. Quần thể di tích hiện nay gồm các hạng mục công trình: Cổng đền, khuôn viên, khu đền chính và chùa Hoài Âm. Tất cả tọa lạc trong khu đất rộng đẹp nhìn ra quốc lộ 17 bên kia là khu căn cứ đồn Hom của nghĩa quân Yên Thế. Ngôi đền hiện có kiến trúc kiểu chữ đinh, gồm tòa tiền tế và hậu cung. Trong hậu cung bài trí tượng thờ 2 cô và các thị nữ hầu cận. Phía sau ngôi đền là chùa Hoài Âm được nhân dân địa phương xây dựng với ý nghĩa cầu báo ân đức siêu thoát cho linh hồn hai cô con gái họ Đàm. Để tưởng nhớ tới công ơn của hai cô con gái họ Đàm, vào ngày 23 tháng giêng hàng năm, Đảng ủy, UBND xã Tam Hiệp và nhân dân địa phương lại tưng bừng tổ chức lễ hội để tưởng nhớ, ôn lại truyền thống lịch sử vẻ vang, công lao to lớn của Đàm Thận Huy và 2 cô con gái; tôn vinh các tấm gương đã anh dũng, hy sinh trong cuộc kháng chiến chống giặc ngoại xâm của dân tộc. Lễ hội được tổ chức gồm 2 phần gồm Lễ dâng hương và phần Hội được tổ chức với nhiều hoạt động văn hóa, thể thao, các trò chơi dân gian mang đậm bản sắc văn hóa dân tộc như: bịt mắt bắt dê, đập niêu, kéo co, hội diễn văn nghệ quần chúng, ném còn, chọi gà, cờ tướng, bóng đá... thể hiện tinh thần thượng võ và khát vọng tự do của người dân địa phương. Các đội thi kéo co tại lễ hội Đền Cầu KhoaiDi tích đền Cầu Khoai không chỉ có ý nghĩa và giá trị về mặt lịch sử, Đền còn là nơi sinh hoạt tín ngưỡng của nhân dân, là điểm thu hút đông đảo các du khách thập phương trong và ngoài tỉnh về thăm quan, nghiên cứu. Với ý nghĩa lịch sử và giá trị của di tích, ngày 10/5/2012 Thủ tướng Chính phủ đã ký quyết định số 548/QĐ-TTg về việc xếp hạng di tích Quốc gia đặc biệt đối với Di tích lịch sử “Những địa điểm khởi nghĩa Yên Thế”; trong đó đền Cầu Khoai xã Tam Hiệp là một trong 23 điểm di tích quốc gia đặc biệt./. Nguyễn Thúy

Du lịch Bắc Giang cần phải làm gì để thu hút các nhà đầu tư

Du lịch Bắc Giang chưa thực sự phát triển đâu phải do tài nguyên của chúng ta kém hấp dẫn, đâu phải con người Bắc Giang không giàu lòng mến khách. Qua phân tích, nguyên nhân có thể hiểu rằng chúng ta chưa tìm ra được một hướng đi đúng cho một sự phát triển bền vững. Trên thực tế muốn phát triển một lĩnh vực nào đó người ta phải có sự đầu tư, việc định hướng, xác định mục tiêu là điều cần thiết và hết sức quan trọng. Du lịch Bắc Giang cũng vậy, chúng ta cần định hướng cho sự phát triển ổn định, lâu dài, đầu tư phải trọng điểm, có điểm nhấn để có sự lan tỏa. Phát triển sản phẩm du lịch dựa vào thế mạnh, tiềm năng về tài nguyên thiên nhiên và nhân văn, đặc biệt ưu tiên chú trọng phát triển sản phẩm du lịch văn hóa - lịch sử, tâm linh, sinh thái - nghỉ dưỡng, hình thành hệ thống khu, tuyến, điểm du lịch kết nối với các tỉnh, vùng, miền, đặc biệt là các tỉnh, thành phố có những tài nguyên du lịch lớn như Tp Hà Nội, Tp HCM, Đà Nẵng, Quảng Ninh, Hải Phòng… kết hợp chặt chẽ giữa di tích, danh thắng với các loại hình dịch vụ phục vụ nhu cầu nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí, mua sắm, chăm sóc sức khỏe.Qua nhận xét, đánh giá của các chuyên gia du lịch trong nước và quốc tế, sau những chuyến đi khảo sát thực tế và tham dự các hội thảo, hội nghị do tỉnh Bắc Giang tổ chức, đa số đều khẳng định Bắc Giang là một tỉnh có rất nhiều tiềm năng để phát triển các loại hình du lịch đặc biệt là loại hình du lịch văn hóa-lịch sử, văn hóa-tâm linh, sinh thái-nghỉ dưỡng. Nếu so với các tỉnh lân cận, tài nguyên du lịch Bắc Giang có rất nhiều điểm nổi trội, hấp dẫn hơn, đặc biệt là tài nguyên thiên nhiên và tài nguyên nhân văn, nhiều di sản đã được UNESCO công nhận. Bên cạnh đó, cùng với những làng nghề thủ công truyền thống, luôn mang đến những nét độc đáo của một vùng đồng bằng trung du miền núi, đây chính là những điều kiện lý tưởng để phát triển du lịch thành một ngành kinh tế quan trọng của tỉnh. Với những nguồn tài nguyên phong phú như vậy, để những điểm du lịch đó có đủ tầm hấp dẫn, thu hút du khách đến với Bắc Giang, chúng ta cần có sự đầu tư để bảo vệ, gìn giữ và khai thác, biến những tài nguyên thành những sản phẩm du lịch đặc sắc, đặc trưng, phong phú, đa dạng đem lại doanh thu to lớn cho nguồn ngân sách của địa phương. Trong giai đoạn khó khăn như hiện nay, nguồn ngân sách của tỉnh còn rất hạn hẹp, ngân sách chủ yếu ưu tiên cho một số lĩnh vực quan trọng trước mắt của tỉnh, việc đầu tư cho phát triển du lịch trong tỉnh cũng là cả một vấn đề nan giải, khó khăn vì đầu tư cho du lịch là phải đầu tư dài hơi, nguồn tài chính dồi dào, thời gian khai thác không thể tính bằng năm. Muốn khai thác chúng ta phải có sự đầu tư, mà đầu tư cho phát triển du lịch không thể cóp nhặt lấy ngắn nuôi dài, hiện nay đời sống xã hội ngày càng phát triển nhu cầu của khách du lịch đòi hỏi ngày càng cao các dịch vụ luôn phải hoàn hảo, đảm bảo chất lượng. Do vậy để đầu tư cho du lịch Bắc Giang phát triển không thể tính bằng nguồn ngân sách của nhà nước được, có chăng tỉnh sẽ tập trung đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng như đường giao thông, điện, nước tới các khu điểm du lịch hoặc hỗ trợ một phần kinh phí đào tạo bồi dưỡng cho cán bộ, và người dân những địa phương tại các khu điểm du lịch đi khảo sát, tập huấn nghiệp vụ kinh doanh du lịch. Còn việc đầu tư xây dựng những công trình, kiến trúc, những dịch vụ để khai thác kinh doanh phục vụ khách du lịch là phần việc của các doanh nghiệp, các nhà đầu tư.

Thắng cảnh Vực Rêu

Con đường nhỏ dẫn vào Vực Rêu đã gợi cho chúng tôi bao sự hào hứng, lạ lẫm. Nhiều loại cây gỗ quý cùng với những hoa cỏ chúng tôi chưa gặp bao giờ.Chúng tôi vận nhận rõ dấu tích còn lại của ngôi chùa cổ được xây dựng vào khoảng thế kỷ XIV - XV có tên là chùa Hòn Tháp, người dân nơi đây vẫn thường gọi là Sơn Tháp tự.Đi bộ khoảng một cây số, trước mắt chúng tôi hiện ra một khoảng không gian rộng. Vẫn nhóm học sinh rủ nhau đi picnic mà chúng tôi gặp trên đường đang nô đùa dưới thác nước mát trong lành. Có lẽ cảm giác thích thú, hồn nhiên chỉ có được đầy đủ nhất ở lứa tuổi vô tư này.Chúng tôi tiếp tục hành trình lên đỉnh Vực Rêu, leo dần lên thượng nguồn bằng con đường mòn ven lưng chừng núi hiểm trở, gập ghềnh với độ dốc khá lớn. Cảnh vật hoàn toàn mới lạ. Đôi lúc, bắt gặp những phiến đá được thiên nhiên đẽo tạc thành những hình thù kỳ quái. Leo lên những vách đá này quả thực có phần khó khăn, mạo hiểm, nhưng cũng không kém phần thú vị. Nhưng vẫn còn dễ leo vì có cạnh đá để bám tay, có hốc đá để giẫm chân vào. Theo lời bác trưởng thôn Giáp Sơn thì mùa hè, con suối ở Vực Rêu là bồn tắm thiên tạo lý tưởng mà ai đã có dịp đến đây khó có thể bỏ qua. Còn đến mùa mưa, ở độ dốc cao như thế này, Vực Rêu đẹp hơn nhiều bởi đủ loại thác nước cao, thấp giữa vùng núi non hoang sơ của rừng đại ngàn Tây Yên Tử. Cùng với khu du lịch Suối Mỡ, suối Nước Vàng, Thác Giót, thì Vực Rêu là món quà mà thiên nhiên ưu ái ban tặng cho miền sông Lục - núi Huyền.

Ba sản phẩm du lịch Bắc Giang

Nguyễn Hưởng Đt: 0975568589

Phát huy tiềm năng, thế mạnh, đưa du lịch trở thành ngành kinh tế quan trọng của tỉnh Bắc Giang

Khu du lịch Suối Mỡ (Lục Nam). Những truyền thống, bản sắc văn hóa đặc sắc đó luôn hòa quyện và gắn liền với không gian cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp với các khu vực như Hồ Khuôn Thần, hồ Cấm Sơn (huyện Lục Ngạn), khu Đồng Cao (huyện Sơn Động); dãy núi Nham Biền (huyện Yên Dũng) và đặc biệt là sườn Tây dãy núi Yên Tử kéo dài gần 100 km trên địa bàn các huyện từ Yên Dũng, Lục Nam, Lục Ngạn, Sơn Động. Trong khu vực Tây Yên Tử đã phát hiện một hệ thống di tích với trên 230 điểm, trong đó có nhiều điểm di tích gắn liền với sự hình thành và phát triển của Thiền phái Trúc Lâm Yên Tử… Những yếu tố địa văn hóa đó chính là những nhân tố quyết định tạo ra tiềm năng, thế mạnh to lớn để phát triển các loại hình du lịch, nhất là du lịch văn hóa - tâm linh - sinh thái trên địa bàn tỉnh Bắc Giang.Nhận thức được những tiềm năng, thế mạnh đó, từ Đại hội Đảng bộ tỉnh khóa XVII, nhiệm kỳ (2010-2015), Đảng bộ tỉnh đã xác định Chương trình phát triển du lịch là một trong năm Chương trình phát triển kinh tế - xã hội trọng tâm của tỉnh, qua đó nhằm tập trung sự lãnh đạo, chỉ đạo và đầu tư các nguồn lực để phát triển du lịch, đưa du lịch từng bước phát triển tương xứng với tiềm năng thế mạnh sẵn có của địa phương.Khu du lịch sinh thái Khe Rỗ (Sơn Động)Thực hiện Chương trình của Tỉnh ủy, từ năm 2010 đến nay, UBND tỉnh, ngành VHTTDL và cấp ủy, chính quyền các huyện, thành phố trong tỉnh đã xây dựng nhiều Kế hoạch, Đề án để tập trung phát triển mạnh mẽ ngành du lịch, từng bước đưa Bắc Giang dần dần trở thành điểm đến hấp dẫn, thu hút ngày càng nhiều du khách trong và ngoài nước tới thăm.Tháng 12/2013, UBND tỉnh cũng đã ban hành Quyết định phê duyệt Quy hoạch xây dựng vùng bảo tồn tổng thể hệ thống di tích và danh thắng Tây Yên Tử tỉnh Bắc Giang nhằm bảo tồn các lễ hội, các di sản văn hóa phi vật thể, bảo tồn cảnh quan thiên nhiên, phát huy giá trị hệ thống di tích, danh thắng để phục vụ phát triển du lịch. Theo đó, tỉnh xác định 9 khu vực trọng tâm để bảo tồn gồm: Khu Đồng Thông, rừng Khe Rỗ (huyện Sơn Động), chùa Am Vãi, hồ Khuôn Thần, hồ Cấm Sơn (huyện Lục Ngạn), khu Suối Mỡ, suối Nước Vàng (huyện Lục Nam), Chùa Vĩnh Nghiêm, Thiền viện Trúc Lâm Phượng Hoàng (huyện Yên Dũng). Trong đó, riêng khu Đồng Thông, xã Tuấn Mậu, huyện Sơn Động được xác định là khu trung tâm bảo tồn, giới thiệu về danh thắng Tây Yên Tử gắn với khu du lịch tâm linh gồm các điểm chùa như chùa Trình, chùa Hạ, chùa Trung, chùa Thượng, có hệ thống cáp treo kết nối với Chùa Đồng trên đỉnh núi Yên Tử với tổng diện tích bảo tồn khoảng 2.000 ha. Trong đó, riêng quy hoạch khu du lịch tâm linh - sinh thái Tây Yên Tử là 500 ha. Hiện tại, khu du lịch này đang được UBND tỉnh tập trung mời gọi đầu tư với nguồn vốn lên tới hàng nghìn tỷ đồng, các công trình xây dựng cũng đang được tích cực triển khai để kịp khánh thành hạng mục đầu tiên vào dịp đầu xuân năm 2017, đồng thời UBND tỉnh cũng đã giao cho các ngành chức năng xây dựng đề án chính thức tổ chức Lễ hội Tây Yên Tử của tỉnh Bắc Giang và lễ hội lần đầu tiên sẽ được tổ chức vào tháng Giêng năm 2018. Hạ tầng Khu du lịch Đồng Thông (Sơn Động)Cũng từ năm 2013 đến nay, các cấp ủy, chính quyền trong tỉnh đã tập trung đầu tư các nguồn lực xây dựng tuyến đường 293 từ TP. Bắc Giang dọc theo sườn Tây Yên Tử nối với các huyện Yên Dũng, Lục Nam, Lục Ngạn, Sơn Động. Tuyến đường có chiều dài từ thành phố Bắc Giang đến khu Đồng Thông, xã Tuấn Mậu, huyện Sơn Động vào khoảng 80 km, số vốn đầu tư khoảng 3.000 tỷ đồng. Hiện tại, những công đoạn cuối cùng của con đường đang được gấp rút hoàn thành để phục vụ nhu cầu đi lại và phát triển du lịch khu vực sườn Tây Yên Tử. Khi con đường chính thức được đưa vào sử dụng sẽ trở thành tuyến đường “Tâm linh” và cùng với hệ thống kết cấu hạ tầng giao thông, thương mại, công nghiệp, dịch vụ được xây dựng dọc theo hai bên tuyến đường theo Quy hoạch đã được UBND tỉnh phê duyệt sẽ có ý nghĩa to lớn để đánh thức tiềm năng phát triển du lịch nói riêng cũng như phát triển KT-XH của tỉnh Bắc Giang nói chung.Để tiếp tục thực hiện kế hoạch phát triển KT-XH của tỉnh giai đoạn 2016-2020, ngày 30/3/2016, Ban Thường vụ Tỉnh ủy khóa XVIII đã ban hành Nghị quyết chuyên đề về phát triển du lịch tỉnh Bắc Giang giai đoạn 2016-2020. Trên cơ sở đó, UBND tỉnh, ngành VHTTDL cũng đã xây dựng kế hoạch thực hiện Nghị quyết của Tỉnh ủy nhằm hướng tới mục tiêu đưa du lịch trở thành ngành kinh tế quan trọng của tỉnh, trong đó tập trung phát triển dọc tuyến đường 293 và khu vực Tây Yên Tử, đưa khu vực này trở thành khu du lịch trọng điểm.Với tinh thần quyết tâm cao của các cấp ủy đảng, chính quyền và sự hưởng ứng tham gia tích cực, đồng bộ của nhân dân các dân tộc trong tỉnh, sự nghiệp phát triển du lịch của tỉnh Bắc Giang đã và đang có những bước phát triển mạnh mẽ, chắc chắn rằng trong tương lai không xa Bắc Giang sẽ là điểm đến hấp dẫn và là điểm nhấn rõ nét trên bản đồ du lịch của cả nước. Dương Hồng Cơ (Phó Giám đốc Sở VHTTDL)

Khu di tích Khởi nghĩa Yên Thế - Điểm đến linh thiêng và hào hùng

Bắc Giang là một trong những địa phương rất có tiềm năng phát triển du lịch, đặc biệt là loại hình du lịch văn hóa lịch sử với trên 2000 di tích trải khắp trên địa bàn toàn tỉnh. Yên Thế là một trong những huyện nằm trên địa bàn tỉnh cũng được xem là cái nôi của các di tích. Trên mảnh đất lịch sử này đã ghi đậm dấu ấn cuộc khởi nghĩa Yên Thế do người anh hùng dân tộc Hoàng Hoa Thám lãnh đạo nhân dân đứng lên dựng cờ khởi nghĩa chống lại thực dân Pháp xâm lược kéo dài gần 30 năm, từ năm 1884 đến năm 1913. Đây là cuộc khởi nghĩa nông dân lớn nhất và kéo dài nhất của dân tộc ta vào cuối thế kỉ 19 đầu thế kỉ 20 trước khi có Đảng lãnh đạo. Yên Thế - "mảnh đất địa linh nhân kiệt” đã đi vào lịch sử của dân tộc và có tiếng vang trên thế giới. Đã hơn một thế kỉ qua, trên mảnh đất này vẫn còn lưu giữ những di tích quý báu của cuộc khởi nghĩa mà trung tâm là Khu di tích Khởi nghĩa Yên Thế. Đây là một địa chỉ du lịch hấp dẫn đối với du khách trong và ngoài nước khi đến Bắc Giang.

Trứng kiến - Thời trân miền Tây Yên Tử

Xôi trứng kiếnNgười đi đánh kiến chọn mùa vào cuối xuân, đầu hạ, lúc tiết trời nắng đẹp, khô ráo… Thời điểm này trứng kiến vừa nở căng mẩy. Ở vùng rừng núi Mai Sưu, Đan Hội (Lục Nam), Kiên Lao, Kiên Thành, Nam Dương, Mỹ An (Lục Ngạn)… xưa có nhiều người rất thạo nghề đánh trứng kiến. Đồ nghề gồm: Câu liêm, dao quắm, rá, khăn mặt… Khi phát hiện tổ kiến, tổ nào mẩy thì lấy câu liêm kéo vít, đốn cành kéo tổ về một chỗ thoáng rộng rồi dùng dao sắc vạc dần từng miếng tổ, lấy sống dao gõ, từ nhẹ đến mạnh dần vào cành cây để trứng rơi vào rá. Tổ nào nhìn có màu đen bạc, thớ tổ gờ to, cành cây hơi trĩu, khi chặt cành nâng lên thấy nặng tay là tổ kiến mẩy. Tổ nào trông đen xì, xốp… thì ít trứng. Nhìn màu tổ và vỏ tổ kiến để quyết định có nên chặt đốn hay để gây dành đến mùa sau. Khi đã được lưng rá trứng kiến đem về nhà, người ta sàng sảy nhẹ nhàng cho hết lá cây và tạp chất từ tổ kiến. Cẩn thận hơn có thể bỏ trứng kiến vào chậu nước sạch ấm, đãi thêm lần nữa để kiến già và tạp chất nổi lên, hớt đi là có mẻ trứng kiến an toàn vệ sinh tuyệt đối. Từng hạt trứng căng mọng sẽ được đồng bào nơi đây chế biến thành nhiều món ăn độc đáo. Trứng kiến là thức ăn ngon, bổ dưỡng. Du khách đến các vùng này thường được thưởng thức: Trứng kiến hấp hai lửa (làm thức ăn với cơm hoặc xôi), bánh kiến, xôi trứng kiến. Nhiều người dân ở vùng Kiên Lao, Kiên Thành (Lục Ngạn) còn có món trứng kiến sống ăn cùng bánh đa, nhắm rượu cũng rất thú vị. Gần đây người ta dùng trứng kiến để ngâm rượu nghe nói có tác dụng bổ thận tráng dương. Bà Nguyễn Thị Hợp, thôn Biềng, xã An Lạc (Sơn Động) rũ trứng kiến vào giá. Ảnh: Nguyễn HưởngCác món ăn chế biến từ trứng kiến không cầu kỳ. Món trứng kiến hai lửa là trứng kiến đã làm sạch, bỏ vào nồi, ướp ít bột canh (có thể thêm chút nước, mì chính), mắm ngon đảo đều, để chừng mươi phút cho ngấm gia vị. Hành khô băm nhỏ, phi thơm. Gia vị đã ngấm, đặt nồi trứng kiến lên bếp chưng, rải hành phi lên trên đậy vung kín. Chờ sôi mươi phút cho chín tới, đảo đều bắc ra. Để trứng qua đêm, sáng hôm sau đặt lại trên bếp cho sôi vài phút, để nguội hẳn mới được ăn. Trứng kiến khi chưng nóng ra nước xẹp lép, để sáng sau hút nước căng mọng, béo ngậy. Có thể ăn với cơm hay xôi trắng đều rất đặc biệt. Trong nhiều món ăn được chế biến từ trứng kiến thì xôi trứng kiến là phổ biến nhất. Thực hiện như đồ xôi gà cách thủy, đặt xôi dưới, trứng kiến và gia vị bên trên. Xôi chín tới, xới tơi trộn đều với trứng kiến rồi cho ra đĩa, thưởng thức nóng sẽ cảm nhận được vị thơm đậm đà, quyến rũ của lúa nếp nương, vị ngọt, bùi và ngậy của trứng kiến. Khi ăn nghe tiếng trứng kiến nổ lép bép trong miệng mới thấy hết cái thú vị của món ăn này. Bất kỳ ai dù một lần được thưởng thức xôi trứng kiến sẽ nhớ mãi. Ngoài ra còn có bánh trứng kiến: Trứng kiến đảo đều chín tới bắc ra để nguội. Bột gạo nếp, tẻ mịn tỷ lệ 1/3. Đem bột, trứng kiến trộn đều với nước dừa, gia vị cho sền sệt rồi hấp chín (có người trộn thêm bột lòng đỏ trứng gà mới hấp rồi đem rán cho thơm). Bánh trứng kiến thường to bằng chiếc đĩa, khi ăn xắt thành miếng nhỏ vuông vuông, ăn cùng rau thơm sẽ thú vị hơn. Trong một số bản thần tích ở đình, chùa một số làng xã thuộc các huyện vùng cao này đều thấy ghi rằng, vào các dịp lễ tế thành hoàng phải có món xôi hoặc bánh trứng kiến. Thế mới biết, từ xưa trứng kiến đã là món ngon quý, đâu phải món ăn dân dã quê mùa.Văn Phong

Du lịch trái vụ và những điều kiện lý tưởng khi trải nghiệm

Miền Bắc vào mùa lạnh có nền nhiệt độ thấp, tiết trời giá lạnh, sang đầu mùa xuân lại thêm mưa phùn nên hoạt động nghỉ dưỡng, tắm biển ở các khu, điểm du lịch biển vào thời điểm này hầu như không thể diễn ra. Đây cũng chính là mùa vắng khách. Do vậy, tại các khu du lịch biển miền Bắc, tính thời vụ có sự phân hóa rõ nét nhất và được biểu hiện thông qua độ dài mùa du lịch ngắn và cường độ dao động lớn. Trong mùa vắng khách, tại các điểm, khu du lịch ven biển từ Miền Trung trở ra hầu như mọi hoạt động du lịch ở đây đều bị ngừng trệ. Điều này gây khó khăn cho việc tổ chức và quản lý các hoạt động du lịch, kinh doanh, đầu tư và nâng cấp các cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch. Chỉ có ít một một số điểm du lịch tại các tỉnh như Huế, Quảng Bình, Nghệ An, Hà Nội, Quảng Ninh vẫn có khách vào mùa này, đặc biệt là khách du lịch quốc tế. Trong khi đó, khu vực miền Nam, khí hậu có sự phân hóa thành hai mùa rõ rệt là mùa khô và mùa mưa nên rất thuận lợi đối với hoạt động du lịch nghỉ dưỡng, tắm biển và các hoạt động trên sông nước. Với đặc điểm khí hậu trên, các khu du lịch biển miền Nam có điều kiện thuận lợi cho phát triển du lịch quanh năm. Chính vì thế, thời vụ du lịch ở các khu du lịch biển miền Nam không mang đặc điểm, tính chất thời vụ sâu sắc như ở các khu du lịch từ miền Trung ra Bắc. Theo thống kê của các nhà quản lý, ngoài thị trường khách quốc tế đổ vào miền Nam thì lượng khách nội địa, chủ yếu ngoài miền Bắc đổ dồn vào cũng rất đông, nhất là vào mùa đông và mùa xuân ở ngoài Bắc, khi điều kiện thời tiết rất khắc nghiệt, lạnh, khô, hanh, nồm ẩm ướt. Để có một chuyến đi tham quan, nghỉ dưỡng lý tưởng phù hợp với điều kiện cho phép của bản thân chúng ta cần sắp xếp, bố trí thời gian hợp lý, không nhất thiết cứ phải đi vào đúng thời vụ du lịch cao điểm, nhất là giữa mùa, điều quan trọng là chúng ta cần nghiên cứu địa điểm, thời gian, không gian phù hợp với sở thích điều kiện của bản thân và của đoàn nếu cùng tham gia. Ở miền Bắc thời vụ du lịch chỉ kéo dài chỉ khoảng vài tháng, nhất là trong thời kỳ chính vụ, khi thời tiết giữa mùa hè oi bức nóng nực, nhiệt độ tăng cao, thì nhu cầu nghỉ dưỡng như tắm biển hoặc đến những nơi có nhiệt độ thấp, khí hậu thiên nhiên mát mẻ để hạ nhiệt như Sapa, Tam Đảo, Mẫu Sơn.... Vì lẽ đó sẽ dẫn đến tính cao điểm của thời vụ, sự mất cân bằng giữa các mùa trong năm, hiện tượng “No dồn đói góp” không thể tránh khỏi. Một số doanh nghiệp, cá nhân, cơ sở kinh doanh dịch vụ tranh thủ chặt chém, chụp dựt, với phương châm “ Mài dao cả năm, chỉ sử dụng trong ba tháng” “ Làm một vụ ăn cả năm”, dẫn đến giá cả tăng cao, chất lượng dịch vụ không tốt. Nếu chúng ta đi du lịch trái vụ (vào những tháng còn lại trong năm) chúng ta vẫn có thể thụ hưởng được các sản phẩm du lịch như trong thời vụ, đồng thời được sử dụng các dịch vụ đáp ứng đầy đủ cho các nhu cầu cần thiết của bản thân và đáp ứng được mục đích của chuyến đi. Nếu đi vào các tỉnh phía Nam mọi hoạt động du lịch gần như chính vụ ở ngoài miền Bắc nhất là cho những ai ưa thích du lịch biển đảo, cùng các khu vui chơi giải trí, các làng nghề truyền thống là bởi khí hậu miền Nam nói chung nhiệt độ nóng quanh năm. Điều quan trọng là chúng ta cần nghiên cứu địa điểm, thời gian, không gian và các dịch vụ đi kèm. Du lịch trái vụ sẽ được nhiều cái lợi như: Giá tour sẽ rẻ hơn, là bởi chi phí thấp do giá phương tiện vận chuyển như máy bay, xe du lịch giảm, giá dịch vụ rẻ, sự cạnh tranh không cao, lượng du khách đi vào dịp này không đông, các khu điểm du lịch cần khách, chắc chắn sự quan tâm, chăm sóc sẽ được nhiều hơn từ phía các nhà cung cấp dịch vụ. Một điều quan trọng nữa phải kể đến đó là chúng ta sẽ được thưởng thức các sản vật đặc sắc của các địa phương mà chỉ có ở mùa xuân, thu, đông. Bên cạnh đó, cảnh sắc thiên nhiên không gì tuyệt đẹp hơn khi đi du lịch được ngắm tuyết rơi, đi trượt tuyết, đắp tuyết, ngắm băng đá ngưng đọng phủ kín trên cành cây như trên Sapa, Tam Đảo, Mẫu Sơn…Hiện nay, đã có những dịch vụ hiện đại, phục vụ cho nhu cầu giải trí mang tính công nghệ cao, chúng ta muốn đi trượt, ngắm băng, tuyết không cứ phải đợi đến mùa đông hay đi ra tận nước ngoài mà ngay giữa mùa hè nóng bỏng ta vẫn có thể thực hiện được nguyện vọng đó ngay tại thủ đô Hà Nội hay TP Hồ Chí Minh, Nha Trang, Đà Nẵng..tắm nước mặn, đùa sóng, không nhất thiết phải ra biển mà có ngay tại các hồ, bể nhân tạo, tạo sóng ở các khu trung tâm thương mại, dịch vụ khách sạn như: Royal city, Times city, Vincom. Panadora city, Union square, Sc Viva city, trong các công viên vui chơi giải trí lớn …. Đi du lịch là được thỏa mãn những nhu cầu thiết yếu của bản thân, trong đời sống xã hội ngày càng phát triển, nhu cầu tham quan nghỉ dưỡng, khám phá cuộc sống quanh ta luôn là những đòi hỏi chính đáng của mỗi con người chúng ta. Nhu cầu thì ai cũng có, nhưng không phải ai cũng có thể thực hiện được ước nguyện như mình mong muốn, lý do thì nhiều nhưng đều có liên quan đến quỹ thời gian hoặc nguồn tài chính. Điều quan trọng là chúng ta biết sắp xếp thời gian hợp lý, cân đối nguồn tài chính, tìm điểm đến sao cho phù hợp với điều kiện thực tế của bản thân, gia đình hoặc bạn bè… Chúng ta cần tham khảo, tìm hiểu những thông tin điểm đến phù hợp, đáp ứng được mục đích đặt ra, nên lựa chọn các công ty lữ hành lâu năm, có uy tín, chất lượng. Với những điều kiện tuyệt vời khi tham gia du lịch trái vụ như vậy, có thể khẳng định đi tham quan du lịch dù chính vụ hay trái vụ, điều đó không có gì quan trọng. Việc đi đâu, đến đâu do chúng ta tự tính toán, cân nhắc, lựa chọn quyết định, không nên phụ thuộc vào những khoảng thời gian mang tính thời vụ, điều quan trọng nhất là phụ thuộc vào chính thời điểm thích hợp của mỗi chúng ta. Để có một chuyến đi du lịch bổ ích và đầy lý thú, mỗi chúng ta nên chọn cho mình những điểm đến hấp dẫn, có các điều kiện phục vụ tốt nhất, đáp ứng đầy đủ các tiêu chí đã đề ra trước chuyến đi./. Bài, ảnh : Trần Anh Tuấn

Du lịch Bắc Giang hút khách đợt 30/4

Hà Yến

Thổ Hà - Đất quê một thuở

Hoàn thành công tác chuẩn bị Lễ đón nhận Bằng xếp hạng di tích Quốc gia đặc biệt Chùa Vĩnh Nghiêm

Xác định Lễ đón nhận Bằng xếp hạng di tích Quốc gia đặc biệt Chùa Vĩnh Nghiêm sẽ là một sự kiện quan trọng của tỉnh và sẽ thu hút đông đảo quan khách trong và ngoài tỉnh đến dự, tham quan chiêm bái di sản chùa Vĩnh Nghiêm nên công tác đảm bảo an ninh trật tự, An toàn giao thông cũng được đặc biệt chú trọng. Hiện nay công an huyện Yên Dung đã xây dựng kế hoạch đảm bảo an toàn tuyệt đối cho buổi lễ. Theo đó sẽ có khoảng gần 300 người thuộc các lực lượng được huy động đảm bảo an ninh trật tự tại khu vực Lễ khai mạc và các khu vực phụ cận. Các ngả đường đến chùa Vĩnh Nghiêm cũng sẽ được tăng cường lực lượng đảm bảo an toàn giao thông thông suốt. Ngoài ra công tác kiểm tra an toàn cháy nổ, hóa chất độc hại tại điểm diễn ra Lễ đón nhận cũng được thực hiện. Bên cạnh đó công tác kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm, các hoạt động tổ chức vui chơi buổi lễ cũng được các cơ quan chức năng triển khai thực hiện.Sự kiện đón nhận Bằng xếp hạng di tích Quốc gia đặc biệt chùa Vĩnh Nghiêm là sự kiện lớn của Bắc Giang nên được chuẩn bị chu đáo vớiphần lễ trang trọng kết hợp với phần hội vui vẻ tạo không khí vui tươi, ấn tượng, qua đó góp phần quảng bá hình ảnh, văn hóa vùng đất và con người Bắc Giang nói chung, chùa Vĩnh Nghiêm nói riêng đối với bạn bè trong nước và quốc tế. Đây sẽ là một tiền đề để Bắc Giang tiếp tục khai thác giá trị văn hóa để phát triển du lịch địa phương.Theo yêu cầu của UBND tỉnh, vào ngày ngày 17/3 sẽ diễn ra buổi tổng duyệt buổi Lễ và vào ngày 18/8 các công tác chuẩn bị cho buổi lễ sẽ hoàn tất sẵn sàng cho Lễ đón nhận Bằng xếp hạng di tích Quốc gia đặc biệt Chùa Vĩnh Nghiêm vào sáng 20/3 ( tức 12 tháng 2 năm Bính Thân) Chương trình buổi Lễ được truyền hình trực tiếp trên sóng Đài Phát thanh và Truyền hình tỉnh Bắc Giang. /.Hà Yến

Một số kinh nghiệm chuẩn bị khi đi phượt du lịch sinh thái - tâm linh Tây Yên Tử

Trong những năm gần đây xu thế du lịch Phượt đang rất được du khách ưa chuộng, đặc biệt là giới trẻ. Nhu cầu tìm hiểu, khám phá, những miền đất hoang sơ, huyền bí càng thu hút đông đảo du khách muốn hòa mình vào thiên nhiên, để cảm nhận cuộc sống tươi đẹp trên hành tinh chúng ta. Tây Yên Tử là một khu du lịch được thiên nhiên ưu đãi về cảnh quan thiên nhiên, hùng vỹ, đến với Tây Yên Tử là đến với vùng đất linh thiêng với quần thể hệ thống di tích đã được công nhận là di tích cấp quốc gia và Quốc gia đặc biệt. Để đảm bảo cho một hành trình khám phá vùng đất linh thiêng này đạt kết quả tốt đẹp. Quý khách cần quan tâm, lưu ý đến công tác chuẩn bị với một số nội dung sau:* Trong công tác chuẩn bị cho chuyến đi Thời điểm: Nên tổ chức chuyến đi vào mùa xuân hoặc mùa hè vì mùa xuân là mùa của các lễ hội truyền thống mùa của cây cối đâm trổi nảy lộc, trăm hoa khoe sắc, còn về mùa hè đây chính là mùa của các chương trình thăm quan du lịch, đến với Tây Yên Tử vào mùa hè, du khách sẽ tránh được cái nóng oi bức nơi đô thị sầm uất đông người, được chiêm ngưỡng, hưởng thụ phong cảnh thiên nhiên hùng vỹ, cảm nhận bầu không khí trong lành của những khu rừng nguyên sinh, mà nhiều nơi chưa một dấu chân người, để đến với những con thác nước đầu nguồn trắng xóa, thỏa thuê tắm táp, thỏa sức nô đùa. Thu thập các thông tin cần thiết: Cần liên hệ với các công ty lữ hành trong tỉnh Bắc Giang để được tư vấn đầy đủ các thông tin hữu ích, hoặc tham khảo trên trang thông tin điện tử dulichbacgiang.gov.vn, qua hệ thống ấn phẩm tờ rơi, tập gấp, bản đồ, sơ đồ chỉ dẫn của Trung tâm Thông tin và Xúc tiến Du lịch tỉnh Bắc Giang. Tại đây du khách có thể liên hệ để thuê hướng dẫn viên hoặc thuê người bản địa dẫn đường. Nếu du khách chủ động tự đi, trước hết cần tìm hiểu, nghiên cứu thật kỹ tuyến, điểm, để xây dựng lịch trình cụ thể chi tiết về thời gian, địa điểm, nơi ăn, chốn ở, điểm dừng chân, điểm tham quan, đặc biệt cần tìm hiểu các phong tục tập quán của người dân địa phương, từ cách giao tiếp cũng như ứng xử vì nơi đây tập trung nhiều dân tộc như Dao, Hoa, Tày, Nùng, Sán Dìu, Sán Chí, Cao Lan điều đó là rất quan trọng, trong do lịch phượt rất cần sự hỗ trợ của người dân địa phương nếu chẳng may lạc đường, rắn cắn, tai nạn rủi ro …nhớ luôn mang theo các giấy tờ tùy thân cần thiết. Số lượng: Nên tổ chức đi theo từng nhóm nhỏ khoảng từ 3-5 người, tuyệt đối không nên đi một mình vì nơi đây có nhiều khu rừng hiểm trở, vách núi treo leo, vực thác sâu, nguy hiểm, dễ bị lạc rất cần có sự hỗ trợ của bạn đồng hành. Đồ dùng vật dụng: Thông thường các chuyến đi Phượt thường từ 3-5 ngày, chúng ta cần chuẩn bị một số đồ dùng, vật dụng cá nhân như: Trang phục ( vì đây là vùng đất linh thiêng, ngoài trang phục quần áo dã ngoại ra, cần mang theo bộ quần áo chỉnh tề để mặc khi vào những chốn linh thiêng như vào Thiền viện Trúc lâm Phượng Hoàng, chùa Vĩnh Nghiêm - Yên Dũng, đền thờ công chúa Quế Mỵ Nương ở suối Mỡ - Lục Nam, đền Từ Hả - Lục Ngạn, Khu Đồng Thông: xã Tuấn Mậu, gồm các khu di tích đền, chùa Trình, chùa Cầu, chùa Kim Quy; chùa Đồng; đèo Bụt, núi Phật Sơn... Nơi đây được gọi là Khu văn hóa tâm linh Tây Yên Tử... Nên mang từ 3 - 4 bộ quần áo dã ngoại như quần sooc, quần dã chiến, áo phông dài tay, ngắn tay chất vải sợi bông, lông vũ, kaki mềm, thoáng mát, tiện cho việc đi lại, leo núi, khám phá cảnh vật thiên nhiên của rừng nguyên sinh của vùng Đông Bắc Việt Nam như vực, thác Thùm Thùm suối Mỡ, suối nước Vàng - Lục Nam, thác Ba Tia, khu Đồng Cao, rừng nguyên sinh Khe Rỗ, khu du lịch sinh thái Đồng Thông - Sơn Động…